Da oltre quarant’anni questo ristorante e’ la mia casa. Ma la mia storia professionale è iniziata più di trent’anni fa, quando i miei boss Piero e Nadia scommisero su di me. Mi portarono  a Milano per frequentare una prestigiosa scuola di pasticceria, e per sei anni mi dedicai alla produzione di dolci per i loro locali.

L’anno dopo chiamarono un professore  della scuola Alberghiera che tutti i pomeriggi mi impartiva lezioni di cucina… fu l’inizio di una storia d’amore che continua ancora.

Da quel momento mi sono immerso completamente nell’universo culinario, studiando, sperimentando, affinando nuove tecniche e confermando, giorno dopo giorno, la passione della mia vita.

Con il desiderio di sempre: accontentare, nella semplicità, tutti i clienti.

E’ una passione travolgente, è vero, come è vero che sono sempre alla ricerca di innovazione, pur mantenendo un occhio di stima e di riguardo per la tradizione.

Questo è un locale che nel 2022 ha compiuto 60 anni.

Amo lasciare le impronte iniziali, pur rivisitandole, aggiustandole,  e…  la mia storia continua.

ANTIPASTI

• Quattro assaggi di mare misti (min due persone) €.28,00

(Mixed seafood appetizer. 4 Plates – minimum 2 people)

• Polpettine di frutti di mare (besciamella con acqua di vongole), su una crema di piselli €.25,00

(Fish balls)

• Farro tostato, calamari, pomodoro fresco e basilico €.25,00

(Pearl barley, Squids, fresh tomato and basil with olive oil and lemon)

• Vaporata di mare tiepida con julienne di verdure fresche €.28,00

(Warm Seafood Salad (Squid, Prawns, Mussels ) with oil and lemon)

• Prosciutto e bruschetta al pomodoro €.15,00

PRIMI PIATTI

• Spaghetti con le arselle (Oro della Versilia) €.38,00

(Spaghetti with local baby Clams)

• Linguine con misto mare, datterino rosso e giallo e basilico €.26,00

(Bavette with mixed Fish, with Basil and fresh cherry Tomato)

• Gnocchi di patate fatti in casa con scampi e crema vegetale €.26,00

(Potato Gnocchi with Scampi)

• Tagliolini fatti in casa con le triglie deliscate €.26,00

(Tagliatelle whit red mullet)

• Penne al pomodoro fresco e basilico €.15,00

SECONDI PIATTI

• Polpo glassato al pepe bianco di Muntok con purea allo zafferano €.30,00

(Glazed Octopus with Muntok white pepper on potatoes puree)

• Calamari alla griglia con verdure grigliate €.28,00

(Grilled Squid with Grilled Vegetables)

• Pesce alla griglia con verdure grigliate €.35,00

(Grilled Fish with Grilled Vegetables)

• Pesce al forno ,erbe aromatiche, patate,olive, pomodori datterini €.35,00

(Oven-Bakes Fish with potatoes and sauce fish)

• Frittura mista di calamari gamberi e verdure €.28,00

(Mixed Fried Fish, with Squids and vegetable)

ABBIAMO PREFERITO USARE I TERMINE GENERICO “PESCE” IN BASE A CIO CHE CI OFFRE IL MERCATO GIORNALIERO

(We use the term fish, based on the fish market)

LA CARNE

• Bistecca (Black Angus) alla griglia €.9,00/hg

(Grilled Steak)

Tutte la carne è cotta al sangue. Se volete una diversa cottura non siamo responsabili del risultato. Ogni cibo va cotto nel giusto modo.

(All meats are cooked rare. If you want a different we are not responsible with the result. Every food must be cooked in the right way.)

CONTORNI

• Verdure grigliate €.9,00
• Insalata mista €.9,00
• Patate al forno €.8,00
• Pinzimonio €.15,00

DESSERT

• Mousse di yogurt magro con coulis di fragole €.9,00

(Yogurt Mousse on strawberry coulids)

• Gelato di crema con frutti di bosco caramellati €.9,00

(Ice cream whit warm mixed red berries)

• Tarte Tatin €.9,00

(Tarte Tatin)

• Tortino al cioccolato con caramello salato €.9,00

(Ciocolate cake on salted caramel)

Nel menù cartaceo che vi sarà consegnato al tavolo dal nostro personale troverete le “Proposte del Giorno” e l’elenco completo degli allergeni.